SVILUPPO DELLE ABILITA' PERSONALI
Il corso di Latte Art è pensato per chi desidera avvicinarsi alle tecniche base della
decorazione del cappuccino, unendo conoscenze teoriche e esercitazioni pratiche.
La parte teorica fornisce una panoramica completa sul ciclo del latte, le caratteristiche
delle principali tipologie di latte oltre alle bevande vegetali più utilizzate in caffetteria.
Verranno inoltre illustrate le differenze tra il cappuccino tradizionale e il cappuccino
decorato con latte art, con un focus sulle tecniche corrette di montatura del latte per
ottenere una crema fine, lucida e adatta alla realizzazione dei disegni.
CONTENUTI:
Parte teorica
- Il ciclo del latte: dalla mungitura allo scaffale del supermercato.
- Tipologie di latte (intero, scremato, parzialmente scremato, ecc).
- Bevande vegetali.
- Differenza tra cappuccino tradizionale e latte art.
- Tecniche di montatura.
Parte pratica
- Introduzione alle 3 figure principali della latte art (cuore, rosetta e tulipano).
- Montatura latte per la creazione delle 3 figure elencate sopra.
decorazione del cappuccino, unendo conoscenze teoriche e esercitazioni pratiche.
La parte teorica fornisce una panoramica completa sul ciclo del latte, le caratteristiche
delle principali tipologie di latte oltre alle bevande vegetali più utilizzate in caffetteria.
Verranno inoltre illustrate le differenze tra il cappuccino tradizionale e il cappuccino
decorato con latte art, con un focus sulle tecniche corrette di montatura del latte per
ottenere una crema fine, lucida e adatta alla realizzazione dei disegni.
CONTENUTI:
Parte teorica
- Il ciclo del latte: dalla mungitura allo scaffale del supermercato.
- Tipologie di latte (intero, scremato, parzialmente scremato, ecc).
- Bevande vegetali.
- Differenza tra cappuccino tradizionale e latte art.
- Tecniche di montatura.
Parte pratica
- Introduzione alle 3 figure principali della latte art (cuore, rosetta e tulipano).
- Montatura latte per la creazione delle 3 figure elencate sopra.
Informazioni e Tariffe
Quote di iscrizione:
Quota per titolari, dipendenti e collaboratori delle ditte Associate Ascom Confcommercio € 157,50 + IVA = € 192,20
Quota di iscrizione per Non associati Ascom Confcommercio e privati € 196,90 + IVA = € 240,30
FINANZIAMENTO: L’Ente Bilaterale Territoriale Unitario del settore Turismo di Belluno finanzia la partecipazione al corso di titolari/soci/collaboratori e dipendenti delle Aziende aderenti.
Lezioni
LATTE ART: 01/12/2026 14:30 - 01/12/2026 17:30
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iscriviti al corso
- La mancata partecipazione al corso o il ritiro dal corso una volta che questo sia iniziato, non danno diritto alla restituzione della quota di iscrizione versata.
- Annullamento o variazioni dei corsi programmati: Ascom Formazione e Servizi Srl si riserva il diritto di modificare il programma per circostanze imprevedibili; in caso di annullamento del corso, Ascom Formazione e Servizi Srl effettuerà il rimborso delle quote già pagate.
LATTE ART
informazioniInizio corso: 01/12/2026
Fine corso: 01/12/2026
Apertura iscrizioni: 09/09/2026
Termine iscrizioni: 30/11/2026
Sede
in presenza c/o PROCAFFÈ SPA - Via Tiziano Vecellio, 73 - 32100 Belluno
Posti totali: 10