CORSO BARMAN BASE

Il corso è progettato per introdurre i partecipanti al mondo del bartending, fornendo le
competenze e le conoscenze necessarie per lavorare con successo in un bar o un ristorante.
Questo corso offre una combinazione di teoria e pratica, permettendo ai partecipanti di
imparare non solo le tecniche di preparazione dei cocktail...
ma anche gli aspetti fondamentali del servizio al cliente e della gestione del bar.

CONTENUTI:

PRIMA LEZIONE
• Introduzione al mondo del bar con le distinzioni tra Barista, Barman, Barlady, Mixologist.
• Gli Alcolici di base quali Rum, Tequila, Whiskey, Vodka, Gin con breve accenno storico e provenienza.
• Gli strumenti del mestiere: shaker, mixing glass, metal pour, jigger, strainer, bar spoon.
• Utilizzo dei bicchieri corretti a seconda del drink.
• Costruzione di un Long Drink in maniera corretta.
• Costruzione di un cocktail semplice a 3 ingredienti.

SECONDA LEZIONE
• Costruzione di un cocktail a 4 o più ingredienti.
• HOME MADE, spiegazione pratica dei prodotti fatti in casa come ad esempio liquido, sciroppi, amaricanti, sode, ecc.
• Gli schiumogeni, quando e come utilizzare un prodotto che porta alla creazione di una schiuma.
• La shakerata corretta, a seconda del drink quale utilizzare.
• Le tecniche di costruzione di un cocktail.
• I Flavour Buddies, quando e come abbinare i gusti tra i vari ingredienti.
• I metodi di dosaggio.