CORSI EX TESSERA SANITARIA TS

sicurezza e igiene alimentare - "ex tessera sanitaria"

Il CORSO SULLA SICUREZZA E IGIENE ALIMENTARE – HACCP (“EX TESSERA SANITARIA”) rientra nella formazione obbligatoria per gli addetti alla manipolazione degli alimenti (incluse le bevande) presso attività quali bar, ristoranti, pub, alberghi, panetterie, pasticcerie, frutterie e, in generale, tutte le strutture dove si manipolano cibi, compresi circoli, associazioni, ecc..
La partecipazione da parte dei dipendenti a questo corso consente ai datori di lavoro di essere in regola con l’obbligo di formazione e aggiornamento periodico in base al Regolamento CE 852/2004 che prevede la formazione sui rischi sanitari degli alimenti e sul metodo di autocontrollo HACCP. L’attestato sostituisce il libretto sanitario, abrogato e sostituito dall’obbligo di frequenza a questo corso di formazione. Il corso ha validità triennale.

Si ricorda che sono esonerati dalla formazione (come da DDR 438 del 24.11.2004)
• tutti coloro che sono in possesso di una laurea in medicina e chirurgia, medicina veterinaria, scienze biologiche (o titolo equipollente), scienze e tecnologia alimentare (o titolo equipollente), assistente sanitario (o titolo equipollente), tecnica della prevenzione o titolo equipollente, infermieristica (o titolo equipollente), laurea in dietistica (o titolo equipollente), farmacia, sicurezza igienico sanitaria degli alimenti (o titolo equipollente) chimica e chimica industriale biotecnologie;
• tutti coloro che sono in possesso di un diploma in “Tecnico dei servizi di ristorazione” rilasciato da un Istituto professionale alberghiero; Operatori Socio Sanitari (O.S.S.);
• coloro che hanno frequentato con esito positivo un corso per l’abilitazione alla somministrazione e alla vendita dei prodotti alimentari nel periodo successivo al gennaio 2004 e in ogni caso solo se il loro attestato riporta in calce la frase “Il presente attestato viene rilasciato ai sensi della legge 41/2003 e attesta che il corso soddisfa le esigenze formative di cui alla DGR 140/2004”.

ATTENZIONE: il termine ultimo di iscrizione è di 5 giorni prima dell’inizio del corso.
E’ IMPORTANTE IL RISPETTO DI TALE SCADENZA PER IL RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MINIMO DI ISCRIZIONI AFFINCHE’ IL CORSO VENGA REALIZZATO.
Il pagamento dev’essere effettuato successivamente alla conferma del corso da parte dei nostri uffici e PRIMA dell’inizio del corso.